船员个人不能办理开封见习，根据《中华人民共和国海船船员船上培训管理办法》船上见习培训是由公司开展的，由公司向辖区海事管理机构报送船上见习信息表。 

  通俗点说就是想通过见习3个月换证的一定要找能开封的船公司，实在是没有资源的就通过见习6个月换取证书。